|
Sausijzen In Calvados
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 sausijzen, 2 kleine appels, ca. 10 gedr. abrikozen, boter of olijfolie om in te braden, Calvados.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Braad de sausijzen in de boter of olijfolie. Als ze mooi rondom bruin zijn, doe je er de geschilde, in achten gesneden appeltjes bij (klokhuis verwijderen) en de in vieren geknipte abrikozen. Laat alles zo′n 20 minuten sudderen en giet er dan een klein glas Calvados bij (zoveel als je lekker vindt. Nog even doorwarmen. De sausijzen op een schaal leggen; de saus binden (ik heb alles binder genomen) en, samen met de vruchten over het vlees gieten.
|
|
|